Bier isch es Nahrigs- u Gnussmittu, wo dür Gärig us Mauz gwunne wird. Bi dr Härsteuig vom cholesürehautige Getränk wärde Hopfe u angeri Würzstoff bigä. Bier wird dür Maische, Choche, Gärig u Riifig härgsteut. D’Hefe vergärt die gwunneni Würze. Nach dr Gärig riift ds Bier über mehreri Wuche.