Winterbier
Ändlech wider eis es Bier vo sixtytwo.ch… O wes no ke Schnee het; mit em Winterbier chunnt mit feine Gwürz gliich chli Winterstimmig uf… Äs het, solangs het…
Glüehbier säuber mache
Was bruuchsch derzue? – 2 Fl Bier (z.B. Winterbier) – 2 dl Kirschsaft – 2 Nägeli – 50g bruune Zucker – 1 Zimtstange – 1 EL Honig Zuebereitig: Ds Bier mit aune Zuetate ire Pfanne langsam uf max. 70°C erwärme. Zuedeckt öppe 15 Minute la stah, Zimtstange u Nelke entferne u nähr warm gniesse…. Perfekt […]
Nöis Bier: New England IPA
New England befindet sech im Nordoste vor USA u umfasst 6 Bundesstaate. Vo dert chunnt dä Bierstiu u mängisch ghört me o d’Bezeichnigä Vermont IPA, Hazy IPA, Juicy IPA oder Milkshake IPA; mir blibe bim NEIPA. Äs trüebs u fruchtigs Bier wod muesch probiert ha….Mit beschtem Galaxy u Mosaic – Hopfe.
Blib uf em Loufende…
Blib uf em Loufende Wed es paar mau im Jahr wosch per Mail mit News bedient wärde, de trag di hie doch i… I jedem Mail chasch di ou wider abmäude.
Bierstacheln
Dr Legände nache isch ds Bierstachle im Mituauter vo Schmidä erfunde worde. Isch ihne ds Fürabebier ds chaut gsi, heisi e glüehende Schürhaken ids Bier gha. So heisi ds Bier schnäu ufene agnähmi Trinktemperatur chönne bringe. Wie geit Bierstachle? Chauts (2-5°C), dunkus Bier ca. zur heufti iischänke (müglechst mit weni Schuum) Dr Stachu erhitze Dr […]